武漢對(duì)甲基苯甲醚 CAS號(hào)104-93-8
對(duì)甲基苯甲醚
對(duì)甲基苯甲醚是無色液體，微有乙醚氣味，有依蘭依蘭油和紫羅蘭型似的香氣，不溶于水，能與醇、醚等多種有機(jī)溶劑混溶，常用于烘烤食品、軟糖、冰凍乳制品。
PubChem24882038
對(duì)甲基苯甲醚物性數(shù)據(jù)
性狀：無色液體，微有乙醚氣味，有依蘭依蘭油和紫羅蘭型似的香氣。
相對(duì)密度（g/mL,20/4℃）：0.969
熔點(diǎn)（℃）：-32.1
沸點(diǎn)（℃,常壓）：176.7
折射率(n20D) ：1.5132
閃點(diǎn)（℃）：59
溶解性：不溶于水，能與醇、醚等多種有機(jī)溶劑混溶。
常溫折射率（n25）：1.5094
相對(duì)密度（25℃，4℃）：0.961832.6
臨界溫度（℃）：392.85
對(duì)甲基苯甲醚毒理學(xué)數(shù)據(jù)
1、皮膚/眼睛刺激性：
標(biāo)準(zhǔn)德來塞實(shí)驗(yàn)：兔子皮膚接觸，500mg/24HREACTION SEVERITY，中等反應(yīng)；
2、急性毒性：
大鼠經(jīng)口LD50：1920mg/kg；
小鼠腹膜腔LD：＞500mg/kg；
兔子皮膚接觸LD50：＞5mg/kg；
3、其他多劑量毒性：大鼠經(jīng)口TDLo：3360mg/kg/4W-I；
急性毒性：
口腔 LD50 1920mg/kg(rat)
皮膚 LD50 ＞5mg/kg(rbt)
刺激皮膚 modetate 500mg/24H(rbt)
主要的刺激性影響：
在皮膚上面：刺激皮膚和黏膜。
在眼睛上面： 刺激的影響
致敏作用：沒有已知的敏化影響。
對(duì)甲基苯甲醚生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
水危害級(jí)別1（德國(guó)規(guī)例）（通過名單進(jìn)行自我評(píng)估）該物質(zhì)對(duì)水有稍微危害的。
不要讓未稀釋或大量的產(chǎn)品接觸地下水、水道或污水系統(tǒng)。
若無許可，勿將材料排入周圍環(huán)境。
對(duì)甲基苯甲醚分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
摩爾折射率：37.75
摩爾體積（m3/mol）：129.7
等張比容（90.2K）：301.5
表面張力（dyne/cm）：29.2
偶極距（10-24cm3）：
極化率：14.96
對(duì)甲基苯甲醚計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)
疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）：2.7
氫鍵供體數(shù)量：0
氫鍵受體數(shù)量：1
可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量：1
互變異構(gòu)體數(shù)量：
拓?fù)浞肿訕O性表面積（TPSA）：9.2
重原子數(shù)量：9
表面電荷：0
復(fù)雜度：72.6
同位素原子數(shù)量：0
確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0
不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0
確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0
不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0
共價(jià)鍵單元數(shù)量：1
對(duì)甲基苯甲醚性質(zhì)與穩(wěn)定性
1、避免與氧化劑接觸。為可燃性液體。不揮發(fā)。著火時(shí)可用泡沫滅火劑或二氧化碳滅火。化學(xué)性質(zhì)與苯甲醚相似。對(duì)弱酸不發(fā)生分解，與三氯化鋁、三溴化鋁、氯化銻作用時(shí)醚鍵斷裂。
2、存在于煙氣中。
3、天然存在于西紅柿、干酪、芥麥、依蘭依蘭油里。
對(duì)甲基苯甲醚貯存方法
儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫(kù)房。遠(yuǎn)離火種、熱源、防靜電。應(yīng)與氧化劑分開存放，切忌混儲(chǔ)。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。
合成方法
由對(duì)甲苯酚在氫氧化鈉存在下與硫酸二甲酯經(jīng)甲基化反應(yīng)制得。反應(yīng)后經(jīng)中和洗滌，分層分離；減壓蒸餾而得成品，工藝過程與2-甲基苯甲醚相仿。
對(duì)甲基苯甲醚儲(chǔ)運(yùn)特性
庫(kù)房通風(fēng)低溫干燥
甲基苯甲醚主要用途
1、該品是我國(guó)GB2760-86規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制胡桃，榛子等堅(jiān)果型香精。還用于配制人造依蘭、卡南加、紫羅蘭、水仙花等香精。
2、常用于烘烤食品、軟糖、冰凍乳制品。
對(duì)甲基苯甲醚安全信息
危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼：UN 1993 3/PG 3
危險(xiǎn)品標(biāo)志：有害
安全標(biāo)識(shí)：S16 S36/S37 S26
危險(xiǎn)標(biāo)識(shí)：R10 R22 R38 R36/37
S16：Keep away from sources of ignition.
遠(yuǎn)離火源。
R10：Flammable.
易燃。
R22：Harmful if swallowed.
吞食有害。
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